Pão de Batata

Ingredientes

500g de batata cozida e amassada 2 colheres de sopa de manteiga derretida 1/4 de xícara de açúcar 1 colher de chá de sal 2 ovos 1/2 xícara de leite morno 2 colheres de chá de fermento biológico seco 4 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)

Passo 1

1 Em uma tigela grande, misture a batata amassada, a manteiga derretida, o açúcar e o sal.

Passo 2

2 Adicione os ovos ligeiramente batidos e o leite morno. Misture bem.

Passo 3

3 Acrescente o fermento biológico seco e misture novamente.

Passo 4

4 Gradualmente, adicione a farinha de trigo, uma xícara de cada vez, até formar uma massa macia que desgrude das mãos.

Passo 5

5 Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos, até que fique elástica e lisa.

Passo 6

6 Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano de prato e deixe descansar em local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Passo 7

7 Após o tempo de descanso, divida a massa em porções e modele os pães de sua preferência.

Passo 8

8 Coloque os pães em uma forma untada e deixe descansar novamente por cerca de 30 minutos.

Passo 9

9 Preaqueça o forno a 180°C.

Passo 10

10 Leve os pães ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que fiquem dourados.

Passo 11

11 Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.

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