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Pão sem Glúten

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de polvilho doce
  • 1/2 xícara de fécula de batata
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco (para pães)
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1/4 de xícara de óleo vegetal
  • 1 ovo
  • ... e mais!
1

Passo 1

Em uma tigela grande, misture as farinhas (arroz, polvilho doce e fécula de batata), o fermento, o sal e o açúcar.
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Passo 2

Adicione o óleo, o ovo, a água morna e o leite vegetal. Misture bem até formar uma massa homogênea. Se necessário, ajuste a consistência adicionando mais água morna, uma colher de sopa por vez.
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Passo 3

Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos em um local aquecido, até dobrar de volume.
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Passo 4

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com óleo ou forre com papel manteiga.
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Passo 5

Transfira a massa para a forma untada, alisando a superfície com uma espátula. Deixe descansar novamente por 15 minutos.
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Passo 6

Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que o pão esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
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Passo 7

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de fatiar.

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