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Peito de Frango Grelhado com Ervas Finas

Ingredientes

  • 4 peitos de frango sem pele
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • Sal e pimenta a gosto
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Passo 1

Misture o azeite, suco de limão, alho, manjericão, alecrim, tomilho, sal e pimenta em uma tigela para criar o marinado.
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Passo 2

Coloque os peitos de frango na tigela com o marinado e certifique-se de que todos os peitos estejam completamente cobertos pelo marinado.
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Passo 3

Cubra a tigela com plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos ou até 2 horas.
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Passo 4

Pré-aqueça a grelha em temperatura média-alta.
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Passo 5

Retire os peitos de frango do marinado e cozinhe na grelha por cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até que atinjam uma temperatura interna de 74°C.
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Passo 6

Deixe os peitos de frango descansarem por 5 minutos antes de fatiá-los e servir.

Dicas do Chef

  • ✨ Certifique-se de não sobrecarregar a grelha, cozinhando os peitos de frango um a um se necessário, para garantir uma cozimento uniforme.
  • ✨ O que pode dar errado é o frango ficar seco se cozinhado demais, então é importante monitorar a temperatura interna e o tempo de cozimento.
  • ✨ Você pode substituir o limão por vinagre balsâmico para dar um toque diferente ao marinado.

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