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Peixe Assado Inteiro com Recheio de Farofa

Ingredientes

  • 1 peixe inteiro (cerca de 1,5 kg)
  • 2 xícaras de farofa
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 limão
  • 1/4 xícara de coentro picado
  • 1 colher de sopa de pimenta
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 colheres de sopa de óleo
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Passo 1

Preaqueça o forno a 200°C. Lave o peixe e seque com papel toalha. Tempere o peixe com sal, pimenta e alho picado.
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Passo 2

Em uma tigela, misture a farofa com o coentro picado e o suco de limão. Adicione um pouco de óleo e misture bem.
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Passo 3

Coloque o peixe em uma assadeira e recheie com a mistura de farofa. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
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Passo 4

Retire o papel alumínio e continue assando por mais 10-15 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e a farofa esteja dourada.

Dicas do Chef

  • ✨ Certifique-se de que o peixe esteja fresco e de boa qualidade para obter o melhor sabor.
  • ✨ Não sobrecozinhe o peixe, pois ele pode ficar seco e perder o sabor.
  • ✨ Experimente adicionar outros ingredientes à farofa, como cebola ou pimentão, para dar mais sabor ao prato.

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