Culinar.IA apresenta

Picanha na Chapa

Ingredientes

  • 800 g de picanha
  • 1 colher de sopa de sal grosso
  • 1 colher de chá de pimenta do reino
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 limão em rodelas
1

Passo 1

Pré-aqueça a chapa em fogo médio e unte levemente com azeite.
2

Passo 2

Tempere a picanha com sal grosso, pimenta do reino, alho amassado e rodelas de limão, pressionando o tempero na carne.
3

Passo 3

Grelhe a carne por cerca de 4 minutos de cada lado, até atingir a cor desejada, e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar e servir.

Dicas do Chef

  • ✨ Use uma picanha com capa de gordura firme para manter a suculência.
  • ✨ O que pode dar errado: se a chapa estiver fria, a carne pode grudar; aqueça bem antes.
  • ✨ Substitua o azeite por óleo de canola para um sabor mais neutro.

Gostou da receita?

Confira o passo a passo completo e mais detalhes no nosso site.

VER RECEITA COMPLETA