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Pizza Mediterrânea

Ingredientes

  • 1 massa de pizza pronta
  • 200g de queijo muçarela ralado ou fatiado
  • 50g de queijo de cabra esfarelado (ou creme de queijo de cabra)
  • 1/4 de xícara de tomates secos em óleo, escorridos e picados
  • 6 azeitonas pretas fatiadas
  • 1/2 xícara de rúcula fresca
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • Pimenta preta moída a gosto
  • ... e mais!
1

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 250°C (ou à temperatura máxima do seu forno).

2

Passo 2

Abra a massa de pizza em uma superfície enfarinhada até formar um círculo uniforme ou algo próximo disso (ninguém vai te julgar pela forma).

3

Passo 3

Transfira a massa para uma assadeira ou pedra de pizza previamente aquecida.

4

Passo 4

Espalhe o queijo muçarela uniformemente sobre a massa, deixando uma borda para a crosta dourada ficar crocante.

5

Passo 5

Distribua os tomates secos, as azeitonas pretas e o queijo de cabra por cima do queijo muçarela.

6

Passo 6

Regue levemente com azeite de oliva e tempere com pimenta preta moída e orégano, se desejar.

7

Passo 7

Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 10-12 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o queijo derretido.

8

Passo 8

Retire a pizza do forno e acrescente a rúcula fresca por cima, distribuindo-a uniformemente.

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Passo 9

Regue novamente com um fio de azeite de oliva para dar um toque final gourmet.

10

Passo 10

Corte em fatias e sirva imediatamente, enquanto ainda está quente e irresistível.

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