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Pré-aqueça o forno a 250°C (ou à temperatura máxima do seu forno).
Abra a massa de pizza em uma superfície enfarinhada até formar um círculo uniforme ou algo próximo disso (ninguém vai te julgar pela forma).
Transfira a massa para uma assadeira ou pedra de pizza previamente aquecida.
Se desejar, espalhe uma camada fina de molho de tomate sobre a massa, mas essa pizza pode ser feita sem molho para destacar os queijos.
Divida os queijos uniformemente sobre a massa, começando com a muçarela como base, seguida pelo provolone, gorgonzola e finalizando com o parmesão.
Regue levemente com azeite de oliva e tempere com pimenta preta moída e orégano a gosto.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 10-12 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e os queijos estejam completamente derretidos e borbulhantes.
Retire a pizza do forno e deixe descansar por 1-2 minutos antes de servir.
Corte em fatias generosas e sirva quente, porque essa pizza foi feita para ser devorada imediatamente.
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