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Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, coloque o leite condensado, o leite integral, os ovos e a essência de baunilha.
Com um fouet ou garfo, misture bem até obter uma massa homogênea.
Em uma forma de pudim, despeje a calda de caramelo, cobrindo todo o fundo.
Em seguida, despeje a massa do pudim na forma, sobre a calda de caramelo.
Cubra a forma com papel alumínio, vedando bem.
Leve a forma ao forno em banho-maria e asse por aproximadamente 1 hora.
Após esse tempo, faça o teste do palito para verificar se o pudim está pronto. Insira um palito no centro do pudim, e se sair limpo, está pronto.
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja bem gelado.
Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do pudim e vire-o em um prato de servir.
Sirva o pudim de leite condensado gelado e delicie-se com essa sobremesa irresistível!
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