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Quiche de Alho Poró com Queijo Minas

Ingredientes

  • 2 xícaras de alho poró picado
  • 1 xícara de queijo Minas ralado
  • 4 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
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Passo 1

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, misture o alho poró picado, o queijo Minas ralado, os ovos, a farinha de trigo, a manteiga derretida, o sal e a pimenta preta até obter uma mistura homogênea.
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Passo 2

Despeje a mistura em uma forma de quiche untada com manteiga e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme.
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Passo 3

Retire a quiche do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Sirva quente ou em temperatura ambiente, conforme preferência.

Dicas do Chef

  • ✨ Certifique-se de picar o alho poró finamente para que ele cozinha uniformemente e não fique muito crocante.
  • ✨ O que pode dar errado é a quiche não assar uniformemente; para evitar isso, assegure-se de que o forno esteja preaquecido e a forma esteja no centro do forno.
  • ✨ Se preferir uma quiche mais crocante, pode acrescentar uma camada de queijo ralado por cima antes de assar.

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