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Quindim

Ingredientes

  • 10 gemas de ovos
  • 1/2 xícara de coco ralado
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • 1/2 xícara de água quente
  • Manteiga e açúcar para untar as forminhas
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Passo 1

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte com manteiga e açúcar 10 forminhas individuais próprias para quindim.
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Passo 2

Em uma tigela, misture as gemas, o coco ralado, o açúcar e a manteiga derretida.
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Passo 3

Adicione a água quente e misture bem até obter uma massa homogênea.
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Passo 4

Distribua a massa nas forminhas untadas e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 50 minutos, ou até que os quindins estejam dourados e firmes.
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Passo 5

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
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Passo 6

Sirva o Quindim gelado e delicie-se com essa sobremesa tradicional e irresistível.

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