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Risoto de Abóbora para Crianças

Ingredientes

  • 1 abóbora média picada
  • 1 xícara de arroz
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta
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Passo 1

Em uma panela grande, cozinhe o arroz de acordo com as instruções do pacote até que esteja al dente, reserve.
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Passo 2

Em outra panela, cozinhe a abóbora em água fervente até que esteja macia, escorra a água e reserve.
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Passo 3

Em uma panela grande, aqueça o azeite e cozinhe a cebola e o alho até que estejam translúcidos.
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Passo 4

Adicione a abóbora cozida à panela com a cebola e o alho e cozinhe por alguns minutos.
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Passo 5

Adicione o arroz cozido à panela com a abóbora e misture bem.
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Passo 6

Adicione o queijo ralado, o sal e a pimenta à panela e misture até que o queijo esteja derretido e o risoto esteja cremoso.

Dicas do Chef

  • ✨ Use abóbora fresca e de boa qualidade para obter o melhor sabor.
  • ✨ Não cozinhe o arroz demais, pois ele pode ficar muito mole.
  • ✨ Adicione o queijo ralado no final do cozimento para que ele derreta uniformemente.
  • ✨ Sirva o risoto quente, decorado com salsa ou cebolinha picada.

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