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Lave os tomates e corte-os em rodelas médias.
Corte a mussarela de búfala em rodelas finas.
Em um prato, intercale as rodelas de tomate e de mussarela de búfala.
Distribua as folhas de manjericão sobre a salada.
Regue com azeite de oliva extravirgem e vinagre balsâmico a gosto.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva imediatamente como entrada ou acompanhamento.
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