Web Story: Salada de Lentilha

Name: A melhor receita de Salada de Lentilha
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 g de lentilha; 1 cebola média picada; 2 tomates médios cortados em cubos; 1 pepino médio descascado e em cubos; 1/4 de xícara de salsinha fresca picada; 2 dentes de alho amassados; 3 colheres de sopa de azeite extra virgem; 2 colheres de sopa de vinagre de maçã; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino; Suco de 1 limão

Ingredientes

200 g de lentilha 1 cebola média picada 2 tomates médios cortados em cubos 1 pepino médio descascado e em cubos 1/4 de xícara de salsinha fresca picada 2 dentes de alho amassados 3 colheres de sopa de azeite extra virgem 2 colheres de sopa de vinagre de maçã ... e mais!

Passo 1

1 Cozinhe as lentilhas em água fervente até ficarem macias, mas ainda firmes, cerca de 20 minutos. Escorra e deixe esfriar.

Passo 2

2 Enquanto isso, em uma tigela grande, combine a cebola picada, tomates, pepino, salsinha e alho. Adicione o azeite, vinagre, sal, pimenta e suco de limão, mexendo bem para integrar todos os sabores.

Passo 3

3 Incorpore as lentilhas cozidas à mistura de vegetais, mexendo delicadamente para que o molho envolva cada grão. Ajuste o tempero se necessário, sirva em pratos individuais ou em uma travessa para compartilhar.

Dicas do Chef

✨ Certifique-se de cozinhar as lentilhas apenas até ficarem al dente, para evitar que fiquem empapadas. ✨ Ajuste a acidez do molho adicionando mais limão ou vinagre se preferir um sabor mais intenso. ✨ Se a salada ficar muito seca, adicione um fio extra de azeite ou um pouco de água da própria lentilha. ✨ Evite cortar os vegetais em pedaços muito grandes para que a textura permaneça consistente e agradável.

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