Salada de Quinoa com Manga e Castanhas

Ingredientes

1 xícara de quinoa 2 mangas picadas 1/2 xícara de castanhas picadas 2 limões 3 dentes de alho picados 1/4 xícara de coentro picado Sal e pimenta a gosto

Passo 1

1 Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções do pacote e deixe esfriar

Passo 2

2 Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida com a manga picada, as castanhas e o coentro

Passo 3

3 Em uma tigela pequena, misture o suco de limão com o alho picado e tempere com sal e pimenta a gosto

Passo 4

4 Despeje a mistura de limão sobre a salada e misture bem

Dicas do Chef

✨ Use mangas frescas e maduras para o melhor sabor ✨ O que pode dar errado é a quinoa ficar muito seca, então certifique-se de cozinhar corretamente ✨ Substitua as castanhas por nozes ou amendoins para uma variação

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