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Salada de Rúcula com Tomate Seco

Ingredientes

  • 2 xícaras de rúcula lavada e picada
  • 1 xícara de tomate seco cortado em tiras
  • 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • Sal e pimenta a gosto
1

Passo 1

Em uma tigela, coloque a rúcula picada.
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Passo 2

Adicione o tomate seco cortado em tiras e o queijo feta esfarelado.
3

Passo 3

Tempere com azeite de oliva, vinagre balsâmico, sal e pimenta a gosto.
4

Passo 4

Misture bem todos os ingredientes até que fiquem bem incorporados.
5

Passo 5

Prove e ajuste os temperos, se necessário.
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Passo 6

Sirva a salada de rúcula com tomate seco como acompanhamento de pratos principais ou como entrada refrescante.

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