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Sobrecoxa de Frango na Cerveja Preta

Ingredientes

  • 4 sobrecoxas de frango
  • 1 xícara de cerveja preta
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta
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Passo 1

Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a cebola e o alho picados, cozinhando até que a cebola esteja translúcida.
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Passo 2

Adicione as sobrecoxas de frango e cozinhe até que estejam douradas de todos os lados.
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Passo 3

Adicione a farinha e misture bem, cozinhando por cerca de 1 minuto.
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Passo 4

Despeje a cerveja preta na panela e misture bem, raspando o fundo da panela para soltar todos os pedaços caramelizados.
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Passo 5

Adicione o sal e a pimenta, e cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por cerca de 30 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o molho tenha engrossado.

Dicas do Chef

  • ✨ Certifique-se de que a cebola e o alho estejam bem picados para que cozinhem uniformemente.
  • ✨ Não cozinhe o frango em fogo alto, pois isso pode fazer com que a carne fique dura.
  • ✨ Se o molho estiver muito líquido, cozinhe por mais alguns minutos para que engrosse.

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