Culinar.IA apresenta

Sopa de Lentilha com Detox de Cenoura

Ingredientes

  • 1 xícara de lentilhas vermelhas
  • 4 cenouras médias picadas
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de cominho
  • 1 colher de chá de pimenta
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de azeite
1

Passo 1

Cozinhe as lentilhas em água até ficarem macias, cerca de 20 minutos. Escorra e reserve.
2

Passo 2

Em uma panela grande, aqueça o azeite e cozinhe a cebola e o alho até a cebola ficar translúcida.
3

Passo 3

Adicione as cenouras e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
4

Passo 4

Adicione o cominho, a pimenta e o sal, e misture bem.
5

Passo 5

Adicione as lentilhas cozidas e 2 xícaras de água à panela. Leve a mistura a ebulição e cozinhe por mais 10 minutos ou até as cenouras estarem macias.
6

Passo 6

Sirva quente, decorado com coentro fresco picado, se desejar.

Dicas do Chef

  • ✨ Use lentilhas vermelhas para uma sopa mais suave e cremosa.
  • ✨ Não cozinhe as cenouras por muito tempo, pois elas podem ficar muito macias e perder o sabor.
  • ✨ Adicione um pouco de suco de limão fresco para dar um toque de acidez à sopa.

Gostou da receita?

Confira o passo a passo completo e mais detalhes no nosso site.

VER RECEITA COMPLETA