Strogonoff de Frango com Cogumelos Frescos

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Passo 1

Em uma panela grande, derreta a manteiga sobre fogo médio e adicione a cebola picada, cozinhando até que ela fique translúcida.

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Passo 2

Adicione o alho picado e cozinhe por um minuto, até que o aroma seja liberado.

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Passo 3

Adicione as tiras de frango e cozinhe até que elas fiquem douradas e cozidas, cerca de 5-7 minutos.

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Passo 4

Retire o frango da panela e reserve.

5

Passo 5

Na mesma panela, adicione os cogumelos frescos e cozinhe até que eles fiquem macios e levemente caramelizados.

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Passo 6

Adicione a farinha de trigo e cozinhe por um minuto, mexendo constantemente.

7

Passo 7

Aos poucos, adicione o caldo de galinha e o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.

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Passo 8

Devolve o frango à panela e cozinhe por mais 2-3 minutos, até que o molho engrosse e o frango esteja bem coberto.

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Passo 9

Tempere com sal, pimenta e mostarda a gosto.

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Passo 10

Sirva quente, garnido com salsa picada.

Dicas do Chef

• ✨ Certifique-se de que os cogumelos estejam frescos e de boa qualidade para obter o melhor sabor.
• ✨ Não cozinhe o frango por muito tempo, pois ele pode ficar seco.
• ✨ Ajuste a quantidade de mostarda de acordo com o seu gosto.
• ✨ Sirva com arroz branco ou batata cozida para uma refeição mais completa.