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Suco de Melancia com Gengibre e Hortelã

Ingredientes

  • 3 xícaras de melancia picada
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
  • 1/4 xícara de folhas de hortelã fresca
  • 1 limão
  • 2 xícaras de água gelada
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Passo 1

Em um liquidificador, adicione a melancia picada, o gengibre ralado e as folhas de hortelã. Bata até obter uma mistura homogênea.
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Passo 2

Esprema o limão e adicione o suco à mistura no liquidificador. Bata novamente para incorporar.
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Passo 3

Adicione a água gelada e bata mais uma vez até que o suco esteja bem misturado e fresco.
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Passo 4

Coar o suco em um coador fino para remover qualquer resíduo de hortelã ou gengibre, se desejar.
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Passo 5

Sirva o suco de melancia com gengibre e hortelã imediatamente, garnido com folhas de hortelã fresca, se desejar.

Dicas do Chef

  • ✨ Para um suco mais intenso, use mais gengibre ou deixe-o marinar na melancia por alguns minutos antes de bater.
  • ✨ O que pode dar errado é a falta de frescor se o suco não for consumido logo após a preparação. Para evitar, adicione gelo ou mantenha o suco na geladeira.
  • ✨ Sugestão de substituição: use lima em vez de limão para um sabor ligeiramente diferente.

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