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Suflê de Milho Verde de Latinha

Ingredientes

  • 2 xícaras de milho verde cozido e amassado
  • 1 latinha de creme de leite
  • 1 xícara de queijo ralado
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
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Passo 1

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture o milho verde amassado, o creme de leite, o queijo ralado, os ovos, a farinha, a manteiga derretida, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
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Passo 2

Despeje a massa em um refratário untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo. Alise a superfície com uma espátula.
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Passo 3

Leve o suflê ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.

Dicas do Chef

  • ✨ Para um suflê mais leve, é importante não bater demais a mistura, apenas até que os ingredientes estejam bem incorporados.
  • ✨ O que pode dar errado é o suflê não crescer adequadamente devido à temperatura do forno ou à mistura excessivamente densa.
  • ✨ Sugestão de substituição de ingrediente: em vez de latinha, pode-se usar creme de leite fresco, mas ajuste a quantidade de acordo com a consistência desejada.

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