Tapioca com Queijo Coalho e Orégano

Ingredientes

2 xícaras de tapioca 100g de queijo coalho 2 colheres de sopa de orégano fresco 1 colher de sopa de manteiga pimenta a gosto

Passo 1

1 Em uma tigela, misture a tapioca com um pouco de água até obter uma consistência homogênea e não muito líquida.

Passo 2

2 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione a manteiga até derreter.

Passo 3

3 Despeje a mistura de tapioca na frigideira e cozinhe por alguns minutos, mexendo constantemente, até que comece a firmar.

Passo 4

4 Adicione o queijo coalho e o orégano fresco, misturando bem até que o queijo esteja derretido e bem incorporado.

Passo 5

5 Tempere com sal e pimenta a gosto, e sirva quente.

Dicas do Chef

✨ Para obter a melhor textura, é importante não cozinhar a tapioca por muito tempo, pois ela pode ficar muito dura. ✨ O queijo coalho pode ser substituído por outros queijos, mas o coalho tem um sabor único que combina muito bem com o orégano. ✨ Se preferir, pode adicionar outros ingredientes, como presunto ou frango, para dar mais sabor e textura à tapioca.

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