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Tapioca de Brigadeiro com Morango

Ingredientes

  • 1 xícara de tapioca
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de morangos frescos
  • 1 xícara de chantilly
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
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Passo 1

Em uma panela, cozinhe a tapioca em água fervente até que esteja macia, então escorra e reserve.
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Passo 2

Em outra panela, misture o leite condensado, a manteiga e a farinha de trigo, cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que o brigadeiro esteja firme e cremoso.
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Passo 3

Em um recipiente, misture a tapioca cozida com o brigadeiro e reserve.
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Passo 4

Lave e corte os morangos em pedaços pequenos e reserve.
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Passo 5

Monte as tapiocas em taças ou copos, adicionando uma camada de tapioca, uma camada de morangos e finalize com uma camada de chantilly.

Dicas do Chef

  • ✨ Certifique-se de cozinhar a tapioca até que esteja macia para que fique fácil de misturar com o brigadeiro.
  • ✨ O que pode dar errado é a tapioca ficar muito seca, então certifique-se de não cozinhar demais.
  • ✨ Sugestão de substituição de ingrediente: use outro tipo de fruta, como mirtilos ou bananas, se não tiver morangos frescos.

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