Tarte Tatin

Ingredientes

6 maçãs descascadas e fatiadas 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de manteiga sem sal 1 colher de sopa de suco de limão 1 colher de chá de canela em pó 1 pacote de massa folhada

Passo 1

1 Em uma frigideira que possa ir ao forno, derreta a manteiga e adicione o açúcar.

Passo 2

2 Cozinhe em fogo médio até obter um caramelo dourado.

Passo 3

3 Adicione o suco de limão e mexa bem.

Passo 4

4 Acrescente as fatias de maçã e cozinhe por alguns minutos até ficarem macias e caramelizadas.

Passo 5

5 Polvilhe a canela por cima das maçãs e mexa para incorporar.

Passo 6

6 Pré-aqueça o forno a 180°C.

Passo 7

7 Coloque a massa folhada por cima das maçãs na frigideira, cobrindo-as completamente.

Passo 8

8 Leve a frigideira ao forno e asse por cerca de 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.

Passo 9

9 Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.

Passo 10

10 Coloque um prato grande sobre a frigideira e vire a Tarte Tatin, para que as maçãs fiquem por cima e a massa por baixo.

Passo 11

11 Sirva ainda morna, acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly.

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