Tilápia ao Molho de Alcaparras

Ingredientes

4 filés de tilápia (120g cada) 1/2 xícara de alcaparras 2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho picados 1 colher de sopa de suco de limão Sal e pimenta a gosto 1 colher de sopa de manteiga

Passo 1

1 Preaqueça o forno a 180°C. Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta. Em uma frigideira, cozinhe a tilápia com um pouco de azeite até dourar de ambos os lados, cerca de 3-4 minutos de cada lado. Retire a tilápia da frigideira e reserve.

Passo 2

2 Na mesma frigideira, adicione mais um pouco de azeite se necessário, e cozinhe o alho picado até fragrante. Adicione as alcaparras e cozinhe por cerca de 1-2 minutos, mexendo ocasionalmente.

Passo 3

3 Adicione o suco de limão e a manteiga à frigideira com as alcaparras. Misture até a manteiga derreter e o molho esteja homogêneo. Coloque a tilápia de volta na frigideira e cubra com o molho de alcaparras.

Passo 4

4 Leve a tilápia ao forno preaquecido por cerca de 8-10 minutos, ou até que esteja completamente cozida e o peixe esteja firme ao toque.

Dicas do Chef

✨ Certifique-se de não cozinhar demais a tilápia, pois ela pode ficar seca. O ideal é que ainda esteja um pouco úmida ao ser retirada do fogo. ✨ Se as alcaparras estiverem muito salgadas, pode ser uma boa ideia enxaguá-las rapidamente com água antes de usá-las para reduzir o sabor salgado. ✨ Para uma apresentação mais elegante, decore o prato com fatias de limão e um pouco de salsa picada. Isso não apenas adiciona cor, mas também um toque fresco ao prato.

Gostou da receita?

Confira o passo a passo completo e mais detalhes no nosso site. VER RECEITA COMPLETA