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Triture as bolachas maisena até obter uma farofa fina.
Em uma tigela, misture a farofa de bolacha com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa, pressionando bem para compactar.
Leve ao freezer por 15 minutos para a massa firmar.
Em outra tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até obter um creme suave.
Despeje o creme de limão sobre a massa na forma.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja bem gelada e firme.
Decore com raspas de limão antes de servir.
Sirva a torta de limão gelada, acompanhada de chantilly, se desejar.
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