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Torta Holandesa com Calda de Chocolate Meio Amargo

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de cocoa
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1/2 colher de chá de sal
  • ... e mais!
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Passo 1

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta de 20cm de diâmetro.
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Passo 2

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, a manteiga derretida, o leite, a cocoa, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
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Passo 3

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro da torta saia limpo.
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Passo 4

Enquanto a torta está no forno, prepare a calda de chocolate meio amargo derretendo o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
5

Passo 5

Retire a torta do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
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Passo 6

Sirva a torta quente ou fria, regada com a calda de chocolate meio amargo.

Dicas do Chef

  • ✨ Certifique-se de que a manteiga esteja derretida e o leite esteja em temperatura ambiente antes de misturar a massa.
  • ✨ Não abra o forno durante os primeiros 20 minutos de cozimento para evitar que a torta afunde.
  • ✨ Se a calda de chocolate meio amargo ficar muito espessa, adicione um pouco de leite para ajustar a consistência.
  • ✨ Experimente adicionar nozes ou frutas secas à massa para dar um toque especial à torta.

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