Trufas de Chocolate Caseiras para Presentear

Ingredientes

250g de chocolate ao leite ou amargo 120ml de creme de leite 1 colher de chá de extrato de baunilha 20g de manteiga sem sal 2 colheres de sopa de açúcar

Passo 1

1 Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até que esteja completamente derretido e liso.

Passo 2

2 Em uma tigela separada, misture o creme de leite, a baunilha e o açúcar até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Passo 3

3 Adicione a manteiga derretida ao creme de leite e misture bem.

Passo 4

4 Despeje a mistura de creme de leite sobre o chocolate derretido e misture até que esteja completamente incorporado.

Passo 5

5 Deixe a mistura esfriar e firmar em temperatura ambiente por cerca de 2 horas ou até que esteja firme o suficiente para ser moldada.

Passo 6

6 Faça pequenas bolas com a mistura de chocolate e, se desejar, cubra-as com chocolate granulado, confeitos ou outros ingredientes decorativos.

Dicas do Chef

✨ Certifique-se de que o chocolate esteja completamente derretido e liso antes de adicionar a mistura de creme de leite para evitar grumos. ✨ O que pode dar errado é a mistura de chocolate ficar muito líquida; para evitar isso, não aqueça demais o chocolate e deixe esfriar um pouco antes de moldar as trufas. ✨ Sugestão de substituição de ingrediente: use chocolate branco ou ao leite para uma variação de sabores.

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