Waffle Belga Crocante

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Passo 1

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal até que estejam bem incorporados.

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Passo 2

Em outra tigela, bata o leite, o ovo e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.

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Passo 3

Despeje a mistura líquida sobre a mistura de farinha e mexa até que apenas combinados, sem sobre-mexer.

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Passo 4

Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos para que o fermento atue.

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Passo 5

Pré-aqueça a máquina de waffle de acordo com as instruções do fabricante.

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Passo 6

Despeje a quantidade adequada de massa na máquina de waffle e cozinhe até que esteja dourado e crocante.

Dicas do Chef

• ✨ Certifique-se de não sobre-mexer a massa para manter a textura crocante do waffle.
• ✨ O que pode dar errado é a máquina de waffle não estar bem pré-aquecida, então certifique-se de seguir as instruções do fabricante.
• ✨ Substitua o açúcar por mel para uma versão mais saudável e com sabor único.