Chai Latte
O Chai Latte é como um abraço quente em forma de bebida, com especiarias que parecem sussurrar segredos antigos da Índia diretamente para a sua xícara. Perfeito para aqueles dias em que você precisa de conforto, mas também quer impressionar suas papilas gustativas.
O Chai Latte é mais do que uma bebida – é uma experiência sensorial que te transporta para um lugar onde o tempo é lento, as especiarias contam histórias e o calor do chá aquece não só o corpo, mas também a alma. É perfeito para aqueles dias em que o frio insiste em bater à porta ou quando você simplesmente quer se sentir envolvido por algo reconfortante. Então, pegue sua caneca favorita, prepare-se para um momento de paz e deixe que o Chai Latte faça o resto.
⚡ Modo de Preparo
Em uma panela, misture a água, as especiarias (cravo, canela, cardamomo e gengibre) e leve ao fogo médio. Deixe ferver por uns 5 minutos, até que a casa comece a cheirar como uma loja de especiarias mágica.
Adicione os saquinhos de chá preto (ou as folhas soltas) e deixe em infusão por mais 3-5 minutos. Não exagere no tempo, ou o chá ficará amargo e você terá que começar tudo de novo (ninguém quer isso).
Acrescente o leite e aqueça até começar a borbulhar levemente. Não deixe ferver, a menos que você queira transformar sua cozinha em uma cena de filme de ação com leite espumando por toda parte.
Desligue o fogo, adicione o mel ou açúcar e mexa bem. Se você for do tipo "gosto de viver perigosamente", experimente antes de adoçar – às vezes as especiarias já são doces o suficiente.
Coe a mistura para remover as especiarias e o chá, e sirva em uma xícara grande e acolhedora.
Decore com uma pitada de canela em pó ou uma fatia fina de gengibre, porque apresentação é tudo na vida.
