Ovos Benedict
Os Ovos Benedict são uma deliciosa e elegante opção para um brunch ou café da manhã especial. Com ovos poché, presunto e molho hollandaise, essa receita é uma verdadeira explosão de sabores.
Os Ovos Benedict são uma verdadeira explosão de sabores e uma opção elegante para um brunch ou café da manhã especial. Com ovos poché, presunto e molho hollandaise, essa receita é irresistível. Surpreenda seus convidados com esse prato clássico e delicioso.
⚡ Modo de Preparo
Em uma panela grande, leve água para ferver e adicione o vinagre.
Quebre um ovo em uma xícara e deslize delicadamente na água fervente. Repita com os outros ovos.
Cozinhe os ovos por cerca de 2-3 minutos para que as gemas fiquem levemente moles.
{"Enquanto os ovos cozinham, prepare o molho hollandaise"=>"em uma tigela, misture as gemas de ovo e o suco de lim\u00E3o."}
Coloque a tigela sobre uma panela com água fervente em fogo médio, certificando-se de que a água não encoste na tigela.
Bata as gemas com um fouet até engrossar.
Lentamente, adicione a manteiga derretida enquanto continua batendo até obter um molho cremoso.
Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
Retire os ovos da água com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer.
{"Monte os Ovos Benedict"=>"coloque uma fatia de presunto sobre cada metade do muffin ingl\u00EAs."}
Coloque um ovo poché sobre o presunto e cubra com o molho hollandaise.
Decore com salsinha picada por cima.
Sirva imediatamente e aproveite essa delícia!
