Carne de Panela
Uma carne macia e suculenta cozida lentamente na panela com temperos e legumes.
A carne de panela é um prato clássico e reconfortante, perfeito para aqueles momentos em que desejamos uma refeição caseira e cheia de sabor. Nesta receita, a carne é cozida lentamente na panela, juntamente com temperos, cebolas, tomates, cenouras e batatas, resultando em uma carne macia e suculenta, envolvida em um molho rico e aromático.
Para preparar essa delícia, escolha um corte de carne adequado, como coxão mole ou acém, e siga os passos simples abaixo.
⚡ Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
Adicione a carne e doure todos os lados.
Acrescente as cebolas, o alho e os tomates. Refogue por alguns minutos até os vegetais ficarem macios.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e adicione a folha de louro.
Cubra a carne com água quente, suficiente para cobrir todos os ingredientes.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 2 horas, ou até a carne ficar macia e desmanchando.
Durante o cozimento, adicione as cenouras e as batatas, deixando cozinhar junto com a carne.
Verifique o tempero e ajuste se necessário.
Quando a carne estiver pronta, retire a folha de louro e sirva quente acompanhada dos legumes cozidos e molho da própria carne.
