Maminha ao Molho de Vinho
Uma suculenta maminha assada com um delicioso molho de vinho, perfeita para um almoço especial.
Desfrute dessa deliciosa Maminha ao Molho de Vinho, com uma carne suculenta e um molho aromático e saboroso. É perfeita para um almoço especial ou para celebrar momentos especiais com a família e amigos.
⚡ Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C.
Tempere a maminha com sal, pimenta e as ervas frescas de sua preferência.
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione a maminha e doure todos os lados.
Retire a maminha da panela e reserve.
Na mesma panela, adicione o alho e a cebola picados e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
Adicione o vinho tinto e deixe ferver por alguns minutos, para evaporar o álcool.
Acrescente o caldo de carne e deixe ferver novamente.
Coloque a maminha em uma assadeira e regue-a com o molho de vinho preparado na panela.
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que a maminha esteja macia e suculenta.
A cada 30 minutos, regue a maminha com o molho que se formou na assadeira.
Retire o papel alumínio e deixe a maminha dourar por mais alguns minutos no forno.
Retire a maminha do forno e deixe-a descansar por alguns minutos antes de fatiar.
Fatie a maminha e sirva com o molho de vinho por cima.
