Hot Cross Buns (Pãezinhos de Especiarias)
Os Hot Cross Buns, também conhecidos como pãezinhos de especiarias, são um clássico da culinária britânica, tradicionalmente consumidos na Sexta-Feira...
Guia Rápido da Receita
Os Hot Cross Buns, também conhecidos como pãezinhos de especiarias, são um clássico da culinária britânica, tradicionalmente consumidos na Sexta-Feira... O grande segredo: Certifique-se de que o leite esteja morno, pois isso ajudará a ativar o fermento.
Os Hot Cross Buns são uma tradição britânica que remonta a séculos. Eles são feitos com uma massa enriquecida com especiarias, como canela, noz-moscada e gengibre, e são marcados com uma cruz na parte superior antes de serem assados.
Para fazer os Hot Cross Buns, você precisará de uma tigela grande e uma assadeira. Certifique-se de que a tigela esteja limpa e seca, pois isso ajudará a prevenir a contaminação da massa.
Os Hot Cross Buns são perfeitos para serem servidos quentes, acompanhados de manteiga ou geleia. Eles também podem ser congelados e descongelados quando necessário.
Então, não perca mais tempo e faça seus próprios Hot Cross Buns em casa! 🍞👨🍳👩🍳 Com essa receita, você poderá desfrutar desses deliciosos pãezinhos em qualquer momento do ano. E lembre-se, a prática leva à perfeição, então não tenha medo de experimentar e adaptar a receita às suas necessidades 🎉👏
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento seco e o sal.
Adicione o açúcar, o leite morno, o ovo e a manteiga derretida à tigela, e misture até que uma massa homogênea seja formada.
Cubra a tigela com plástico filme e deixe a massa descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que ela tenha dobrado de tamanho.
Pré-aqueça o forno a 190°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Divida a massa em 8-10 porções iguais, forme cada porção em uma bola e coloque-as na assadeira, deixando um espaço de cerca de 1 cm entre cada pãezinho.
Faça uma cruz na parte superior de cada pãezinho com uma faca afiada ou um cortador de massa.
Asse os pãezinhos por cerca de 20 minutos, ou até que eles estejam dourados.
Retire os pãezinhos do forno e deixe-os esfriar por alguns minutos antes de servir.
Perguntas Frequentes & Dicas do Chef
#1 Dica de preparo 1
Certifique-se de que o leite esteja morno, pois isso ajudará a ativar o fermento.
#2 Dica de preparo 2
Não sobre-trabalhe a massa, pois isso pode torná-la dura e densa.
#3 Dica de preparo 3
Se você não tiver passas, pode substituí-las por cranberries ou outros frutos secos.
