Sopa de Legumes
A Sopa de Legumes é uma opção saudável, reconfortante e cheia de sabor para os dias mais frios. Repleta de legumes frescos, é uma refeição completa e nutritiva.
A Sopa de Legumes é uma verdadeira aliada nos dias mais frios, proporcionando conforto e sabor em cada colherada. Com uma variedade de legumes frescos e um caldo de legumes delicioso, essa sopa é uma refeição completa e nutritiva. Prepare-se para se aquecer com essa delícia e sentir todo o bem-estar que ela traz. Aproveite a Sopa de Legumes em qualquer ocasião, seja como entrada ou prato principal!
⚡ Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione as cenouras, as batatas, o chuchu e a abobrinha à panela e refogue por alguns minutos.
Despeje o caldo de legumes na panela e tempere com sal e pimenta a gosto.
Deixe a sopa cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
Com a ajuda de um mixer de mão ou liquidificador, bata a sopa até obter uma consistência cremosa.
Se preferir, deixe alguns pedaços de legumes inteiros para dar textura à sopa.
Sirva a Sopa de Legumes bem quentinha, polvilhada com salsinha picada por cima.
