Acompanhamentos
Receita de Purê de Batata
O Purê de Batata é um acompanhamento clássico, suave e saboroso, perfeito para pratos salgados como carne assada, peixe grelhado ou frango. Feito com ingredientes simples, como batatas cozidas, manteiga, leite e sal, ele oferece uma textura cremosa e equilibrada que agrada a todos os paladares. Fácil de preparar e versátil, o purê é indispensável na mesa.
O Purê de Batata é um acompanhamento clássico, suave e saboroso, ideal para complementar carnes, peixes ou até mesmo servir como base para outros pratos. Sua simplicidade é sua força — com apenas alguns ingredientes básicos, ele se transforma em uma refeição reconfortante e deliciosa. A combinação da manteiga derretida, do leite e do sal cria uma textura rica e um sabor equilibrado que encanta desde crianças até convidados exigentes.
Para garantir um Purê de Batata perfeito, siga algumas dicas essenciais durante o preparo. Cozinhe as batatas em água levemente salgada para que absorvam parte do sabor antes mesmo de amassar. Não exagere no leite, especialmente se preferir uma consistência mais densa. Se desejar, adicione uma pitada de noz-moscada ou um pouco de queijo ralado para dar um toque extra de sofisticação.
Além das dicas básicas, existem várias maneiras de incrementar o Purê de Batata para torná-lo ainda mais especial. Experimente adicionar bacon crocante, cogumelos refogados ou ervas como tomilho e louro para criar variações saborosas. Outra opção é preparar um purê gratinado, adicionando uma camada de queijo parmesão ou mussarela por cima e levando ao forno até dourar. Ele também pode ser servido como base para risotos ou como ingrediente em tortas salgadas.
Prepare este Purê de Batata e traga conforto à sua mesa. É uma receita prática, versátil e cheia de sabor que sempre faz sucesso. Bom apetite! 🥔✨
Ingredientes
- 500g de batatas descascadas e cortadas em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de leite (ou creme de leite, para mais cremosidade)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- Cebolinha verde picada ou salsa fresca para finalizar
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, adicione água suficiente para cobrir as batatas e tempere com sal. Leve ao fogo até ferver.
- Cozinhe as batatas por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que estejam bem macias quando perfuradas com um garfo.
- Escorra as batatas e deixe escorrer bem para remover o excesso de água.
- Em uma tigela grande, adicione as batatas ainda quentes e misture a manteiga. Amasse com um espremedor ou peneire com um peneirador fino para obter uma consistência lisa e uniforme.
- Junte o leite aos poucos, misturando sempre até atingir a cremosidade desejada.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Finalize com cebolinha verde picada ou salsa fresca, caso deseje um toque de cor e sabor.
- Sirva imediatamente enquanto ainda está quente, como acompanhamento para qualquer prato principal.
Tempo de Preparo
10 minutos
Rendimento
4 porções
Grau de Dificuldade
Fácil
Custo
Baixo
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