Aperitivos
Cri Cri
O Cri Cri é um petisco delicioso e crocante, feito com amendoim ou castanhas caramelizadas em uma mistura de açúcar e limão. Este snack doce e azedinho é perfeito para acompanhar uma bebida gelada ou como uma sobremesa simples e rápida. Com apenas alguns ingredientes, o Cri Cri é fácil de preparar e agrada a todos os paladares.
O Cri Cri é um petisco delicioso e crocante, feito com amendoim ou castanhas caramelizadas em uma mistura de açúcar e limão. Este snack doce e azedinho é perfeito para acompanhar uma bebida gelada ou como uma sobremesa simples e rápida. Com apenas alguns ingredientes, o Cri Cri é fácil de preparar e agrada a todos os paladares.
Para garantir um Cri Cri perfeito, siga algumas dicas essenciais durante o preparo. Certifique-se de mexer constantemente enquanto carameliza o amendoim para evitar que queime. A superfície onde você espalhar o amendoim deve estar levemente untada ou coberta com papel manteiga para evitar que grude. Espalhe os grãos rapidamente enquanto ainda estão quentes para garantir que fiquem separados e crocantes.
Além das dicas básicas, existem várias maneiras de incrementar o Cri Cri para torná-lo ainda mais especial. Para uma versão sofisticada, experimente usar castanhas de caju ou amêndoas no lugar do amendoim. Outra opção é polvilhar raspas de limão ou laranja sobre os grãos após caramelizá-los para um toque extra de frescor. Se preferir, finalize com uma pitada leve de sal para um contraste salgado-doce.
Prepare este Cri Cri e impressione seus convidados com um petisco simples, mas cheio de sabor. Ele é perfeito para festas, reuniões ou como um lanche especial em casa. Bom apetite! 🥜✨
Ingredientes
- 500g de amendoim cru (ou castanhas de sua preferência)
- 2 xícaras de açúcar
- Suco de 1 limão grande (cerca de 4 colheres de sopa)
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, adicione o açúcar, o suco de limão e a água. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar se dissolva completamente.
- Assim que a mistura começar a formar uma calda espessa (cerca de 5-7 minutos), acrescente o amendoim cru. Misture bem para cobrir todos os grãos com a calda.
- Continue mexendo constantemente em fogo médio-baixo até que o amendoim esteja dourado e envolto em uma camada crocante de caramelo (cerca de 15-20 minutos).
- Retire do fogo e espalhe o amendoim sobre uma superfície untada com óleo ou manteiga, ou sobre papel manteiga, separando os grãos com uma colher para evitar que grudem.
- Deixe esfriar completamente antes de armazenar em um recipiente hermético.
- Sirva como petisco ou sobremesa e aproveite esta delícia crocante e azedinha!
Tempo de Preparo
10 minutos
Rendimento
500g
Grau de Dificuldade
Fácil
Custo
Baixo
Esta receita foi retirada do site .