Bolo Vulcão de Doce de Leite
Um bolo que é pura explosão de sabor, com um coração derretido de doce de leite que escorre como lava quando você o corta.
O Bolo Vulcão de Doce de Leite é a prova de que às vezes o melhor da vida está escondido no interior das coisas. Com uma casca dourada e fofinha por fora e um coração quente e pegajoso por dentro, este bolo é perfeito para impressionar em qualquer ocasião – seja um aniversário, um chá da tarde ou simplesmente porque você merece algo incrível hoje.
E lembre-se: assim como um vulcão real, o segredo está na paciência. Deixe o bolo descansar antes de desenformar e saboreie cada gota dessa “lava” deliciosa. Afinal, quem não gosta de um pouco de drama na sobremesa?
⚡ Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com furo no meio (tipo bundt cake) e enfarinhe-a generosamente. Se não tiver essa forma, uma forma redonda simples também funciona – mas vamos combinar que o buraco central dá aquele toque dramático ao "vulcão".
Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha aos poucos, mexendo delicadamente para evitar grumos. Por fim, incorpore o fermento e a pitada de sal. A massa deve ficar leve e aerada, como as nuvens antes de uma erupção vulcânica.
Despeje metade da massa na forma preparada. Agora vem a parte emocionante: faça um lago no centro da massa com o doce de leite, deixando uma borda de pelo menos 2 cm nas laterais. Cubra cuidadosamente o doce de leite com o restante da massa, garantindo que ele fique bem escondido (por enquanto).
Leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos ou até que um palito inserido na massa saia limpo. Não se preocupe se o cheiro começar a invadir sua casa – isso é só o "pré-show" da explosão de sabor que está por vir.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Este passo é crucial! Se você tentar desenformar cedo demais, seu vulcão pode entrar em colapso. Ninguém quer um desastre geológico na hora do café, certo?
Na hora de servir, prepare-se para o momento mais épico: corte uma fatia e veja o doce de leite escorrer como lava quente, surpreendendo seus convidados (e talvez até você mesmo). Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima, se desejar, para dar aquele toque final de elegância.
