Brownie de Chocolate com Nozes
Um brownie fudgy e irresistível, repleto de chocolate derretido e pedaços crocantes de nozes. Perfeito para chocólatras assumidos!
O Brownie de Chocolate com Nozes é o tipo de sobremesa que faz qualquer pessoa suspirar de felicidade. Com uma casca crocante por cima e um interior incrivelmente fudgy, ele é o equilíbrio perfeito entre texturas e sabores. As nozes adicionam um contraste crocante que combina divinamente com o chocolate derretido.
Sirva-o sozinho como uma indulgência rápida ou acompanhe com uma bola de sorvete de baunilha para transformá-lo em um sundae decadente. Quer impressionar? Decore com calda de chocolate ou frutas vermelhas frescas.
⚡ Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular (aproximadamente 20x20 cm) e forre-a com papel manteiga, deixando uma borda extra para facilitar na hora de desenformar.
Em uma tigela refratária, derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até obter uma mistura homogênea e brilhante. Reserve para esfriar ligeiramente.
Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até que fiquem claros e levemente espumosos. Adicione a essência de baunilha e misture bem.
Despeje a mistura de chocolate derretido sobre os ovos batidos, incorporando delicadamente com uma espátula.
Acrescente a farinha de trigo e o sal, mexendo apenas até que todos os ingredientes estejam combinados. Não exagere na mistura – queremos um brownie fudgy, não um bolo!
Por último, adicione as nozes picadas à massa e misture suavemente para distribuí-las uniformemente.
Transfira a massa para a forma preparada e alise a superfície com uma espátula. Se quiser, decore o topo com algumas nozes inteiras para um toque rústico.
Leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos. O brownie estará pronto quando as bordas estiverem firmes, mas o centro ainda estiver levemente úmido (não assuste-se se parecer "molinho" – é assim mesmo!).
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima, se desejar, para dar aquele toque final de elegância.
