Bolos
Nega Maluca
A Nega Maluca é um bolo clássico e delicioso, conhecido por sua textura úmida e sabor intenso de chocolate. Coberto com uma generosa camada de calda de chocolate, este bolo é perfeito para qualquer ocasião, desde festas até um café da tarde especial. Fácil de preparar e irresistível, a Nega Maluca conquista o paladar de adultos e crianças com seu equilíbrio perfeito entre doçura e cacau.
A Nega Maluca é um bolo clássico e delicioso, conhecido por sua textura úmida e sabor intenso de chocolate. Coberto com uma generosa camada de calda de chocolate, este bolo é perfeito para qualquer ocasião, desde festas até um café da tarde especial. Fácil de preparar e irresistível, a Nega Maluca conquista o paladar de adultos e crianças com seu equilíbrio perfeito entre doçura e cacau.
Para garantir uma Nega Maluca perfeita, siga algumas dicas essenciais durante o preparo. Certifique-se de peneirar os ingredientes secos para evitar grumos e garantir uma textura leve e uniforme. A adição de água quente ajuda a hidratar a massa, deixando o bolo ainda mais macio. Ao despejar a calda quente sobre o bolo recém-assado, ela penetra melhor na massa, tornando-a ainda mais úmida e saborosa.
Além das dicas básicas, existem várias maneiras de incrementar a Nega Maluca para torná-la ainda mais especial. Para uma versão mais rica, experimente cobrir o bolo com chantilly batido ou acrescentar pedaços de chocolate meio amargo picado à calda. Outra opção é polvilhar raspas de chocolate branco ou granulado colorido sobre o bolo para um toque visualmente atrativo. Se preferir, sirva o bolo com uma bola de sorvete de creme para complementar o sabor.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chocolate em pó (ou cacau em pó)
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de água quente
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha ou forre com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e misture bem.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato.
- Acrescente os ingredientes secos à mistura de ovos e óleo aos poucos, alternando com a água quente, até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela pequena, misture o chocolate em pó, o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar levemente. Reserve.
- Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e despeje a calda ainda quente sobre ele enquanto ainda está na forma.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
- Sirva fatias generosas da Nega Maluca e aproveite esta delícia clássica!
Tempo de Preparo
15 minutos
Rendimento
8-10 porções
Grau de Dificuldade
Fácil
Custo
Baixo
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