Nega Maluca
A Nega Maluca é um bolo clássico e delicioso, conhecido por sua textura úmida e sabor intenso de chocolate. Coberto com uma generosa camada de calda de chocolate, este bolo é perfeito para qualquer ocasião, desde festas até um café da tarde especial. Fácil de preparar e irresistível, a Nega Maluca conquista o paladar de adultos e crianças com seu equilíbrio perfeito entre doçura e cacau.
A Nega Maluca é um bolo clássico e delicioso, conhecido por sua textura úmida e sabor intenso de chocolate. Coberto com uma generosa camada de calda de chocolate, este bolo é perfeito para qualquer ocasião, desde festas até um café da tarde especial. Fácil de preparar e irresistível, a Nega Maluca conquista o paladar de adultos e crianças com seu equilíbrio perfeito entre doçura e cacau.
Para garantir uma Nega Maluca perfeita, siga algumas dicas essenciais durante o preparo. Certifique-se de peneirar os ingredientes secos para evitar grumos e garantir uma textura leve e uniforme. A adição de água quente ajuda a hidratar a massa, deixando o bolo ainda mais macio. Ao despejar a calda quente sobre o bolo recém-assado, ela penetra melhor na massa, tornando-a ainda mais úmida e saborosa.
Além das dicas básicas, existem várias maneiras de incrementar a Nega Maluca para torná-la ainda mais especial. Para uma versão mais rica, experimente cobrir o bolo com chantilly batido ou acrescentar pedaços de chocolate meio amargo picado à calda. Outra opção é polvilhar raspas de chocolate branco ou granulado colorido sobre o bolo para um toque visualmente atrativo. Se preferir, sirva o bolo com uma bola de sorvete de creme para complementar o sabor.
⚡ Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha ou forre com papel manteiga.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o óleo e misture bem.
Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato.
Acrescente os ingredientes secos à mistura de ovos e óleo aos poucos, alternando com a água quente, até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela pequena, misture o chocolate em pó, o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar levemente. Reserve.
Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e despeje a calda ainda quente sobre ele enquanto ainda está na forma.
Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
Sirva fatias generosas da Nega Maluca e aproveite esta delícia clássica!
