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Receita de Molho Tártaro

O Molho Tártaro é um clássico da culinária, perfeito para acompanhar peixes, frutos do mar ou frituras. Feito com uma base de maionese, este molho cremoso e refrescante combina alcaparras, picles, cebola e ervas frescas para criar um sabor equilibrado e delicioso. Fácil de preparar e versátil, o Molho Tártaro é um acompanhamento indispensável para quem busca elevar suas refeições com um toque especial.

Receita de Molho Tártaro
Receita de Molho Tártaro

O Molho Tártaro é um clássico da culinária, perfeito para acompanhar peixes, frutos do mar ou frituras. Feito com uma base de maionese, este molho cremoso e refrescante combina alcaparras, picles, cebola e ervas frescas para criar um sabor equilibrado e delicioso. Fácil de preparar e versátil, o Molho Tártaro é um acompanhamento indispensável para quem busca elevar suas refeições com um toque especial.

Para garantir um Molho Tártaro perfeito, siga algumas dicas essenciais durante o preparo. Certifique-se de picar bem os ingredientes, como o picles e a cebola, para que se distribuam uniformemente no molho. O tempo de descanso na geladeira é crucial para permitir que os sabores se integrem e o molho fique ainda mais saboroso. Se preferir um molho mais ácido, aumente ligeiramente a quantidade de suco de limão.

Além das dicas básicas, existem várias maneiras de incrementar o Molho Tártaro para torná-lo ainda mais especial. Para uma versão sofisticada, experimente adicionar uma pitada de páprica defumada ou raspas de limão para um toque extra de aroma. Outra opção é substituir parte da maionese por iogurte natural para um molho mais leve. Se preferir, sirva o molho em pequenas porções individuais para impressionar seus convidados em um buffet ou festa.

Prepare este Molho Tártaro e impressione seus convidados com um acompanhamento clássico e cheio de sabor. Ele é perfeito para qualquer ocasião, desde um jantar especial até um lanche descontraído. Bom apetite! 🍴✨

Ingredientes

  • 1 xícara de maionese
  • 2 colheres de sopa de alcaparras picadas
  • 2 colheres de sopa de picles picado (pequenos cubos)
  • 1 colher de sopa de cebola picada finamente
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1 colher de sopa de salsa picada (ou coentro, se preferir)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela média, misture a maionese, as alcaparras picadas, o picles, a cebola e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione a salsa picada e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
  3. Prove o molho e ajuste os temperos, adicionando mais limão ou pimenta, se necessário.
  4. Transfira o molho para um recipiente hermético e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se intensifiquem.
  5. Sirva gelado como acompanhamento para peixes, camarões, batata frita ou qualquer outro prato que combine com um molho cremoso e refrescante.

Tempo de Preparo

10 minutos

Rendimento

Cerca de 1 xícara

Grau de Dificuldade

Fácil

Custo

Baixo

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