Molhos
Receita de Molho Tártaro
O Molho Tártaro é um clássico da culinária, perfeito para acompanhar peixes, frutos do mar ou frituras. Feito com uma base de maionese, este molho cremoso e refrescante combina alcaparras, picles, cebola e ervas frescas para criar um sabor equilibrado e delicioso. Fácil de preparar e versátil, o Molho Tártaro é um acompanhamento indispensável para quem busca elevar suas refeições com um toque especial.
O Molho Tártaro é um clássico da culinária, perfeito para acompanhar peixes, frutos do mar ou frituras. Feito com uma base de maionese, este molho cremoso e refrescante combina alcaparras, picles, cebola e ervas frescas para criar um sabor equilibrado e delicioso. Fácil de preparar e versátil, o Molho Tártaro é um acompanhamento indispensável para quem busca elevar suas refeições com um toque especial.
Para garantir um Molho Tártaro perfeito, siga algumas dicas essenciais durante o preparo. Certifique-se de picar bem os ingredientes, como o picles e a cebola, para que se distribuam uniformemente no molho. O tempo de descanso na geladeira é crucial para permitir que os sabores se integrem e o molho fique ainda mais saboroso. Se preferir um molho mais ácido, aumente ligeiramente a quantidade de suco de limão.
Além das dicas básicas, existem várias maneiras de incrementar o Molho Tártaro para torná-lo ainda mais especial. Para uma versão sofisticada, experimente adicionar uma pitada de páprica defumada ou raspas de limão para um toque extra de aroma. Outra opção é substituir parte da maionese por iogurte natural para um molho mais leve. Se preferir, sirva o molho em pequenas porções individuais para impressionar seus convidados em um buffet ou festa.
Prepare este Molho Tártaro e impressione seus convidados com um acompanhamento clássico e cheio de sabor. Ele é perfeito para qualquer ocasião, desde um jantar especial até um lanche descontraído. Bom apetite! 🍴✨
Ingredientes
- 1 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de alcaparras picadas
- 2 colheres de sopa de picles picado (pequenos cubos)
- 1 colher de sopa de cebola picada finamente
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 colher de sopa de salsa picada (ou coentro, se preferir)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela média, misture a maionese, as alcaparras picadas, o picles, a cebola e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a salsa picada e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
- Prove o molho e ajuste os temperos, adicionando mais limão ou pimenta, se necessário.
- Transfira o molho para um recipiente hermético e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se intensifiquem.
- Sirva gelado como acompanhamento para peixes, camarões, batata frita ou qualquer outro prato que combine com um molho cremoso e refrescante.
Tempo de Preparo
10 minutos
Rendimento
Cerca de 1 xícara
Grau de Dificuldade
Fácil
Custo
Baixo
Esta receita foi retirada do site .