Pizza de Rúcula com Tomate Seco e Burrata
A Pizza de Rúcula com Tomate Seco e Burrata é uma explosão de sabores e texturas. A massa crocante é coberta com tomates secos, queijo burrata cremoso e folhas frescas de rúcula, finalizada com um fio de azeite e lascas de parmesão. Uma pizza sofisticada e irresistível!
A Pizza de Rúcula com Tomate Seco e Burrata é uma combinação perfeita de sabores frescos e intensos. A cremosidade da burrata, o sabor marcante dos tomates secos e o toque amargo da rúcula criam uma experiência gastronômica única. Ideal para um jantar rápido, mas cheio de estilo!
⚡ Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 220°C. Se estiver usando uma pedra para pizza, coloque-a no forno para aquecer.
Abra a massa de pizza em uma superfície enfarinhada, formando um círculo ou retângulo, dependendo da sua preferência.
Transfira a massa para uma forma ou pedra de pizza preaquecida. Pincele a superfície da massa com 1 colher de sopa de azeite de oliva.
Espalhe os tomates secos sobre a massa, distribuindo-os uniformemente.
Leve a pizza ao forno pré-aquecido e asse por 10-12 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Enquanto a pizza assa, prepare a rúcula lavando e secando bem as folhas.
Retire a pizza do forno e deixe esfriar levemente. Coloque a burrata no centro da pizza, deixando que ela derreta levemente.
Espalhe a rúcula fresca sobre a pizza, cobrindo-a generosamente.
Finalize com lascas de parmesão, um fio de azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e, se desejar, um leve toque de mel balsâmico.
Sirva imediatamente e aproveite!
