Lanche da Tarde
Bolinho de Chuva
Os Bolinhos de Chuva são uma delícia caseira que trazem memórias afetivas e conforto. Fofinhos por dentro, crocantes por fora e polvilhados com açúcar e canela, eles são perfeitos para um café da tarde ou um lanche especial.
Os Bolinhos de Chuva são uma delícia caseira que trazem memórias afetivas e conforto. Fofinhos por dentro, crocantes por fora e polvilhados com açúcar e canela, eles são perfeitos para um café da tarde ou um lanche especial.
Para garantir bolinhos perfeitos, é importante seguir algumas dicas essenciais durante o preparo. O ponto da massa deve ser equilibrado: nem muito líquida, para não se desmanchar no óleo, nem muito firme, para que os bolinhos fiquem macios. Ao fritar, certifique-se de que o óleo esteja na temperatura ideal – quente o suficiente para dourar rapidamente, mas não tão quente que queime por fora antes de cozinhar por dentro.
Além das dicas básicas, existem várias maneiras de incrementar os Bolinhos de Chuva para torná-los ainda mais especiais. Para uma versão indulgente, sirva-os com mel, doce de leite ou geleia como acompanhamento para mergulhar. Outra opção é adicionar raspas de limão ou laranja à massa para conferir um toque cítrico e perfumado. Se preferir uma versão menos tradicional, experimente substituir parte do açúcar por adoçante culinário ou reduzir a quantidade de óleo ao fritar.
Prepare estes Bolinhos de Chuva e traga aconchego à sua mesa. Eles são rápidos, fáceis de fazer e perfeitos para compartilhar com a família ou amigos, garantindo um momento delicioso e acolhedor para todos. Bom apetite! 🍩✨
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite (aproximadamente)
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar (a gosto)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: farinha de trigo, açúcar, fermento em pó e sal. Reserve.
- Adicione o ovo à mistura seca e comece a incorporar o leite aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea e levemente fluida. A consistência deve ser semelhante à de um creme grosso, mas ainda fácil de pingar.
- Aqueça óleo abundante em uma panela ou frigideira funda em fogo médio. Para testar a temperatura, pingue um pouco da massa no óleo; se subir rapidamente, está pronto para fritar.
- Com o auxílio de duas colheres (ou de uma colher pequena), pegue porções da massa e despeje cuidadosamente no óleo quente, formando bolinhas. Frite poucas por vez para evitar que grudem ou esfriem o óleo.
- Vire os bolinhos delicadamente para dourar por todos os lados, aproximadamente 2-3 minutos no total. Retire-os com uma escumadeira e transfira para papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Enquanto ainda quentes, passe os bolinhos na mistura de açúcar e canela em pó, garantindo que fiquem bem polvilhados.
- Sirva os Bolinhos de Chuva mornos ou frios, acompanhados de chá, café ou chocolate quente.
Tempo de Preparo
10 minutos
Rendimento
15-20 bolinhos
Grau de Dificuldade
Fácil
Custo
Baixo
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