Ceviche de Peixe Branco
O Ceviche de Peixe Branco é uma explosão de frescor e sabores cítricos. Com pedaços suculentos de peixe marinados em limão, temperos frescos e toques de pimenta, ele é perfeito para um prato leve, refrescante e cheio de personalidade.
O Ceviche de Peixe Branco é uma celebração dos sabores frescos e vibrantes da culinária latino-americana. Com sua combinação de peixe macio marinado em limão, cebola crocante, tomate suculento e coentro perfumado, ele é a escolha perfeita para quem busca uma refeição leve, saudável e cheia de energia.
Este prato é ideal para dias quentes ou quando você quer algo rápido e refrescante. Ele não exige cocção térmica, apenas o poder do limão para “cozinhar” o peixe, preservando sua textura e sabor. Além disso, é altamente versátil: você pode ajustar os níveis de pimenta, ervas e outros ingredientes conforme seu gosto pessoal.
Sirva o ceviche como entrada, acompanhamento ou até mesmo como prato principal, acompanhado de chips de milho, nachos ou folhas verdes. É uma ótima opção para impressionar seus convidados em ocasiões especiais ou para desfrutar de um momento gourmet em casa.
Prepare-se para experimentar essa explosão de frescor e deixe-se levar pela magia dos sabores do mar.
⚡ Modo de Preparo
Em uma tigela grande, coloque os cubos de peixe e cubra completamente com o suco de limão. Certifique-se de que todos os pedaços estejam imersos no líquido. Deixe marinar por 15-20 minutos na geladeira até que o peixe fique "cozido" pelo ácido do limão (ele deve ficar opaco e firme).
Escorra o excesso de suco de limão, deixando apenas o suficiente para manter a umidade do ceviche.
Adicione a cebola roxa, o tomate, o pimentão, o coentro picado, sal e pimenta a gosto. Misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
Caso deseje, adicione uma colher de azeite para dar mais cremosidade ao prato.
Sirva imediatamente, frio, sobre folhas de alface ou acompanhado de milho cozido. Ajuste os temperos antes de servir, se necessário.
