Feijoada
A feijoada é um prato tradicional da culinária brasileira, famoso por sua mistura de sabores e aromas. É uma verdadeira festa para o paladar!
A feijoada é uma verdadeira instituição brasileira, uma festa para o paladar! Esse prato típico é conhecido por sua mistura de sabores e aromas irresistíveis. Carne de porco, linguiça, paio, bacon, costelinha e carne seca se unem ao feijão preto para criar uma combinação deliciosa e reconfortante.
Não há nada melhor do que reunir a família e os amigos em torno de uma bela panela de feijoada e celebrar a riqueza da nossa culinária. Acompanhada de farinha de mandioca torrada ou farofa de banana, couve refogada e arroz branco, a feijoada é uma experiência gastronômica que todos devem provar ao menos uma vez na vida.
Prepare essa delícia em casa e sinta-se transportado para os sabores e tradições do Brasil!
⚡ Modo de Preparo
Deixe o feijão de molho em água por pelo menos 4 horas antes de cozinhar.
Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão com água suficiente para cobri-lo por cerca de 30 minutos após o início da fervura. Reserve.
Em outra panela, refogue o bacon no óleo até dourar. Adicione a cebola, o alho e as folhas de louro, e refogue até que a cebola fique transparente.
Acrescente a carne de porco, a linguiça, o paio, a costelinha e a carne seca à panela e refogue até que fiquem dourados.
Transfira a mistura de carnes para a panela de pressão com o feijão cozido e adicione água suficiente para cobrir tudo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Cozinhe na pressão por mais 20 minutos ou até que as carnes estejam macias e o feijão esteja bem cozido.
Retire as folhas de louro e sirva a feijoada acompanhada de farinha de mandioca torrada, couve refogada e arroz branco.
