Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, os pimentões e o cheiro-verde.

Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.

Abra a massa de carne sobre um pedaço de papel-filme formando um retângulo.

Distribua as fatias de queijo e presunto sobre a carne, deixando uma margem nas bordas.

Com a ajuda do papel-filme, enrole a carne como um rocambole, apertando bem.

Retire o papel-filme e coloque o rocambole em uma assadeira untada.

Bata ligeiramente o ovo em um prato e passe o rocambole pelo ovo batido.

Em seguida, empane o rocambole na farinha de rosca, cobrindo bem toda a superfície.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.

Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e fatie antes de servir.