Sobremesas
Pão de Mel
O Pão de Mel é uma delícia tradicional que combina mel, especiarias e chocolate em um bolo úmido e aromático. Perfeito para festas, sobremesas ou como presente especial, este doce encanta com sua textura macia e sabor marcante.
O Pão de Mel é uma delícia tradicional que combina mel, especiarias e chocolate em um bolo úmido e aromático. Perfeito para festas, sobremesas ou como presente especial, este doce encanta com sua textura macia e sabor marcante.
Para garantir um Pão de Mel perfeito, siga algumas dicas essenciais durante o preparo. O uso de açúcar mascavo é fundamental para conferir cor e umidade ao bolo. Certifique-se de não misturar demais a massa para evitar que fique densa. Além disso, deixe os bolinhos esfriarem completamente antes de banhá-los no chocolate para evitar que o revestimento derreta ou fique irregular.
Além das dicas básicas, existem várias maneiras de incrementar o Pão de Mel para torná-lo ainda mais especial. Para uma versão sofisticada, experimente rechear os bolinhos com doce de leite ou brigadeiro antes de cobrir com chocolate. Outra opção é usar diferentes tipos de chocolate, como branco ou ao leite, para variar os sabores. Se preferir, polvilhe canela ou cacau em pó sobre os pães de mel prontos para um toque extra de aroma.
Prepare este Pão de Mel e impressione seus convidados com um doce cheio de tradição e charme. Ele é perfeito para presentear, servir em festas ou simplesmente desfrutar como uma indulgência caseira. Bom apetite! 🍯✨
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de mel (ou melaço)
- 1/2 xícara de leite integral
- 1/4 de xícara de óleo vegetal ou manteiga derretida
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cravo-da-índia moído
- 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada (opcional)
- 1 ovo
- 200g de chocolate meio amargo ou cobertura de chocolate para banhar
- Granulado ou castanhas trituradas para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe forminhas individuais ou uma assadeira maior, conforme preferir.
- Em uma tigela grande, misture o mel, o leite, o óleo (ou manteiga derretida) e o ovo até formar uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar mascavo e mexa bem até dissolver completamente.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, a canela, o cravo e a noz-moscada.
- Acrescente os ingredientes secos à mistura líquida aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa nas forminhas preparadas, preenchendo até 2/3 da capacidade.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar liso.
- Banhe cada pão de mel no chocolate derretido, cobrindo toda a superfície. Deixe escorrer o excesso e coloque sobre papel manteiga para secar.
- Enquanto o chocolate ainda está úmido, decore com granulado ou castanhas trituradas, se desejar.
- Deixe o chocolate endurecer antes de servir. Armazene os pães de mel em um recipiente hermético para mantê-los frescos.
Tempo de Preparo
20 minutos
Rendimento
12 unidades pequenas
Grau de Dificuldade
Fácil
Custo
Moderado
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