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Quiche de Queijo e Presunto

A Quiche de Queijo e Presunto é uma receita clássica da culinária francesa, perfeita para impressionar em almoços ou jantares especiais. Com uma massa crocante e um recheio cremoso de queijo, presunto e creme de leite, esta quiche combina simplicidade e sofisticação em cada fatia.

Quiche de Queijo e Presunto
Quiche de Queijo e Presunto

A Quiche de Queijo e Presunto é uma receita clássica da culinária francesa, perfeita para impressionar em almoços ou jantares especiais. Com uma massa crocante e um recheio cremoso de queijo, presunto e creme de leite, esta quiche combina simplicidade e sofisticação em cada fatia.

Para garantir uma quiche perfeita, siga algumas dicas essenciais durante o preparo. A manteiga para a massa deve estar bem gelada para que fique crocante após assada. O recheio pode ser ajustado conforme seu gosto, adicionando outros ingredientes como espinafre, tomate seco ou ervas frescas para um toque extra de sabor. Além disso, certifique-se de não encher demais a forma com o recheio para evitar que transborde durante o cozimento.

Além das dicas básicas, existem várias maneiras de incrementar a Quiche de Queijo e Presunto para torná-la ainda mais especial. Para uma versão mais rica, experimente substituir parte do presunto por bacon crocante ou adicionar cogumelos refogados ao recheio. Outra opção é polvilhar queijo parmesão ralado sobre a quiche antes de assar para um toque extra de sabor e cor. Sirva com uma salada verde ou pão caseiro para complementar a refeição.

Prepare esta Quiche de Queijo e Presunto e impressione seus convidados com uma refeição deliciosa e elegante. Ela é perfeita para ocasiões especiais ou como uma solução prática e sofisticada no dia a dia. Bom apetite! 🍽️✨

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 100g de manteiga gelada em cubos
  • 2 colheres de sopa de água gelada
  • 3 ovos
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 xícara de queijo mussarela ralado
  • 100g de presunto picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga gelada com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
  2. Adicione a água gelada aos poucos, até formar uma massa homogênea. Enrole a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
  3. Preaqueça o forno a 180°C.
  4. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de quiche untada ou forrada com papel manteiga.
  5. Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite, o queijo mussarela, o presunto picado, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
  6. Despeje o recheio sobre a massa na forma.
  7. Leve a quiche ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourada e firme.
  8. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Tempo de Preparo

20 minutos

Rendimento

6 porções

Grau de Dificuldade

Fácil

Custo

Moderado

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