Lasanha Quatro Queijos
A Lasanha Quatro Queijos é a definição de conforto em uma travessa. Com camadas de massa fresca e um molho cremoso que combina quatro tipos de queijo, ela é perfeita para os amantes de sabores ricos e envolventes.
A Lasanha Quatro Queijos é um verdadeiro sonho para os amantes de queijo. Com sua combinação rica e equilibrada de gorgonzola, provolone, mussarela e parmesão, ela oferece uma explosão de sabores em cada garfada. O molho bechamel cremoso e a textura suave da massa fazem deste prato uma experiência indulgente e reconfortante.
Perfeita para um jantar especial ou para impressionar seus convidados, esta receita prova que às vezes menos é mais – basta escolher ingredientes de qualidade e deixar os sabores brilharem. Então, pegue seu refratário e prepare-se para criar essa maravilha cremosa e gratinada.
⚡ Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Prepare o molho bechamel: em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente com um fouet para formar um roux (uma pasta). Cozinhe por 1-2 minutos, sem deixar dourar.
Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos. Continue mexendo até o molho engrossar e cobrir as costas de uma colher. Tempere com sal, pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada. Se desejar, acrescente o creme de leite para deixar o molho ainda mais cremoso. Reserve.
Em um refratário, espalhe uma fina camada de molho bechamel no fundo.
Coloque uma camada de massa fresca (ou pré-cozida, se usar massa seca). Por cima, adicione metade do molho bechamel, seguido de uma camada generosa de mussarela, provolone, gorgonzola e parmesão.
Repita o processo até preencher o refratário, finalizando com uma camada generosa de molho bechamel e bastante queijo parmesão por cima.
Leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que a lasanha esteja borbulhante e dourada.
Retire do forno, decore com folhas de manjericão fresco e sirva quente.
