Bobó de Camarão
O Bobó de Camarão é um prato típico da culinária brasileira, originário da região nordeste do país. É uma deliciosa combinação de camarões refogados com aipim cozido, leite de coco e temperos que resulta em um creme saboroso e cremoso. Acompanhado de arroz branco e farofa, o Bobó de Camarão é uma verdadeira festa para o paladar.
O Bobó de Camarão é um prato que faz sucesso por onde passa, conquistando até os paladares mais exigentes. Com sua textura cremosa e saboroso molho de camarão, é impossível resistir a essa iguaria brasileira. O aipim cozido dá um toque especial ao prato, garantindo uma consistência deliciosa. O leite de coco e o azeite de dendê conferem um sabor autêntico, tornando o Bobó de Camarão uma verdadeira festa gastronômica. Acompanhado de arroz branco soltinho e uma farofa crocante, esse prato é uma explosão de sabores que vai te surpreender. Se você ainda não experimentou essa delícia, não perca tempo e se renda aos encantos do Bobó de Camarão!
⚡ Modo de Preparo
Em uma panela, cozinhe o aipim em água com sal até que fique macio.
Escorra o aipim e reserve.
Em outra panela, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho, a cebola, o pimentão e o tomate até que fiquem macios.
Adicione o camarão e cozinhe até que fiquem rosados.
Junte o aipim cozido e amasse-o com um garfo, formando um purê.
Acrescente o leite de coco, o azeite de dendê e o cheiro-verde picado.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Sirva o Bobó de Camarão acompanhado de arroz branco e farofa, e desfrute dessa maravilha da culinária brasileira!
