Torta de Sardinha
A Torta de Sardinha é uma receita prática, deliciosa e versátil, perfeita para o almoço ou jantar. Com uma massa simples e um recheio saboroso de sardinha, tomate e temperos, esta torta é ideal para quem busca uma refeição rápida e reconfortante.
A Torta de Sardinha é uma receita prática, deliciosa e versátil, perfeita para o almoço ou jantar. Com uma massa simples e um recheio saboroso de sardinha, tomate e temperos, esta torta é ideal para quem busca uma refeição rápida e reconfortante.
Para garantir uma torta perfeita, siga algumas dicas essenciais durante o preparo. A margarina ou manteiga para a massa deve estar gelada para que ela fique crocante e leve após assada. O recheio pode ser ajustado conforme seu gosto, adicionando ingredientes como pimentão ou páprica para um toque especial. Além disso, certifique-se de fechar bem as bordas da torta para evitar que o recheio vaze durante o cozimento.
Além das dicas básicas, existem várias maneiras de incrementar a Torta de Sardinha para torná-la ainda mais especial. Para uma versão mais sofisticada, experimente adicionar um toque de vinho branco ao refogar o recheio ou substituir parte da sardinha por atum. Outra opção é polvilhar queijo ralado sobre a torta antes de assar para um toque extra de sabor. Sirva com uma salada verde ou arroz branco para complementar a refeição.
Prepare esta Torta de Sardinha e impressione seus convidados com uma refeição deliciosa e fácil de fazer. Ela é perfeita para ocasiões especiais ou como uma solução prática no dia a dia. Bom apetite! 🍽️✨
⚡ Modo de Preparo
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a margarina gelada (ou manteiga), o ovo e o sal. Trabalhe a mistura com as pontas dos dedos até obter uma textura arenosa.
Adicione água gelada aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea que não grude nas mãos. Divida a massa em duas partes iguais, embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola até ficar macia. Adicione os tomates picados e cozinhe por alguns minutos até formar um molho leve.
Acrescente a sardinha escorrida, as azeitonas, o cheiro-verde, sal, pimenta, páprica e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue o fogo e reserve.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Abra uma parte da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta untada.
Espalhe o recheio de sardinha uniformemente sobre a massa.
Abra a segunda parte da massa e cubra a torta, fechando bem as bordas. Faça pequenos furos na superfície com um garfo para permitir a saída de vapor durante o cozimento.
Pincele a superfície com gema de ovo para dourar.
Leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e crocante.
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva quente ou morno.
